Kuliner Khas Lombok – Berbicara mengenai pulau Lombok, mungkin yang ada dibenak kita pertama kali yaitu pesona pantainya yang sangat indah. Tak heran, banyak wisatawan yang menyukai pesona pulau ini. Tak hanya wisatawan lokal saja, wisatawan mancanegara juga sangat menyukai pesona pulau Lombok ini. Sebagai destinasi wisata yang menjadi andalan Indonesia, menjadikan Lombok terkenal dimata dunia. Tak hanya destinasi wisatanya saja, kini kuliner khas lombok ini juga menjadi primadona khas tersendiri yang mampu memanjakan lidah anda. Apa saja ya kira – kira? Simak pembahasannya sebagai berikut :

  1. Sate tanjung

Sate ikan ini mempunyai rasa yang sangat khas dan siap memanjakan lidah anda. Bumbunya yang khas menjadikan sate ini mempuyai rasa pedas dan manis. Lebih nikmat lagi, jika sate ini disajikan dengan lontong, urap sayur, dan pelecing kangkung yang juga merupakan makanan andalan khas daerah ini. Hal yang unik dari sate ini adalah sajiannya yang dibuat diatas opak (terbuat dari singkong). Anda bisa dengan mudah menemukan kuliner ini di daerah Tanjung, Khusunya Lombok dibagian utara.

  1. Ares

Makanan ini berjenis sayuran yang bahan utamanya mengunakan batang pohon pisang yang muda. Biasanya, batang pohon pisang yang digunakan adalah pisang jenis kapok. Makanan ini siap memanjakan lidah anda karena bumbunya yang khas dan lezat. Makanan ini pada zaman dulu hanya ada ketika acara adat saja, namun seiring berjalannya waktu kini bisa dengan mudah ditemukan di warung makan sekitar Lombok.

  1. Kelaq sebie

Makanan ini merupakan makanan khas daerah Lombok yang mempunyai ciri khas yang pedas dikarenakan penambahan cabai rawit hijau yang banyak, bahkan hingga diperlukan satu kilo cabai yang ditambahkan. Cabai rawit hijau yang sudah dipotong – potong kemudian dimasak dengan menambahkan aneka bumbu dapur seperti bawang putih, bawang merah, terasi, penyedap rasa, dan santan kental. Menikmati kuliner ini lebih lengkap jika ditemani ikan tongkol, terong, beserta kacang panjang. Semakin santannya kental, membuat masakan ini terasa nikmat.

  1. Ayam taliwang

Ayam yang masih utuh dan dibumbui dengan bumbu khas Lombok kemudian dibakar atau di goreng yang menjadikan makanan ini menjadi khas. Ayam taliwang bisa dengan mudah anda temukan di restoran di kota Mataram.

  1. Sate rembige

Rasa bumbu yang kuat, menjadikan kuliner ini banyak disukai wisatawan. Pilihan dari sate ini bermacam – macam yaitu sate hati sapi, sate pusut, dan sate daging. Lebih nikmat lagi, jika makanan ini dinikmati bersama lontong dan taburan bawang. Sate ini pasti bakal dijamin memanjakan lidah anda, karena rasanya yang maknyuss. Anda dengan mudah menemukan makanan ini di restoran sekitar Rembige, kota Mataram.

Jangan lupa menikmati makanan yang khas ini ketika anda sedang berada di Lombok. Selamat mencoba dan terima kasih.

Sumber : https://www.royco.co.id/